Glycerin in Slush-Ice-Getränken
veröffentlicht am 30.07.2026
Vorsicht bei Slush-Ice!
Viele Slush-Ice-Getränke (Slush oder Slushy) enthalten den EU-weit zugelassenen Lebensmittelzusatzstoff Glycerin (E 422). Dieser Zusatzstoff sorgt dafür, dass das Getränk unter anderem seine typische halbgefrorene Konsistenz beibehält.
Da Glycerin keine Höchstmengenbeschränkung hat, kann der Gehalt je nach Produkt sehr unterschiedlich sein. Als Konsument:in ist es daher nicht erkennbar, wie viel Glycerin ein Slush-Ice-Getränk enthält. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat deshalb eine gesundheitlich unbedenkliche Höchstmenge für den einmaligen Verzehr festgelegt. Diese kann – besonders bei Kindern – bereits mit einer Portion von einem Becher überschritten werden.
Welche Auswirkungen Glycerin in Slush-Ice haben kann
Bei zu übermäßigem Konsum können Beschwerden wie Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schwindel oder starke Müdigkeit auftreten. Bei Auftreten derartiger Symptome, sollte das Getränk keinesfalls weiter konsumiert werden. Halten die Beschwerden an oder sind sie stark ausgeprägt, empfehlen wir ärztlichen Rat einzuholen.
Empfehlungen für den sicheren Konsum von Slush-Ice
Kleinkinder sollten keine glycerinhaltigen Slush-Ice-Getränke trinken. Vorsicht ist auch bei älteren Kindern geboten: nur gelegentlich und in kleinen Mengen! Auch für Erwachsene gilt: größere Mengen auf einmal vermeiden
Damit der Konsum von Slush-Ice künftig unbedenklich ist, wird auf EU-Ebene über Höchstgehalte für Glycerin in Slush-Ice-Getränken beraten.